La Mandorla
- Moscato d'Asti -
La Mandorla
- Moscato d'Asti D.O.C.G. -
Descrizione
La coltivazione del vitigno Moscato nella zona di Asti è antichissima, come attestano alcuni documenti del comune di Canelli risalenti al secolo XIII.
Per ottenere un buon Moscato d’Asti è importante mantenere intatto e fragrante il sapore dell’uva. Alla pressatura soffice delle uve segue la fermentazione alcolica in autoclave a temperatura controllata che dona al Moscato d’Asti una naturale e leggera effervescenza.
Insuperabile vino da dessert, è splendido in tutte le occasioni.
Temperatura ideale di servizio: 8 – 10°C
Dettagli tecnici
Nome: La Mandorla
Vitigno: Moscato 100%
Esposizione: Sud
Forma di allevamento: Guyot
Vendemmia: Inizio Settembre
Fermentazione malolattica: Non svolta
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdi
Profumo: Sentori di fiori bianchi, salvia e pesca
Gusto: Dolce, fresco e aromatico
Descrizione
La coltivazione del vitigno Moscato nella zona di Asti è antichissima, come attestano alcuni documenti del comune di Canelli risalenti al secolo XIII.
Per ottenere un buon Moscato d’Asti è importante mantenere intatto e fragrante il sapore dell’uva. Alla pressatura soffice delle uve segue la fermentazione alcolica in autoclave a temperatura controllata che dona al Moscato d’Asti una naturale e leggera effervescenza.
Insuperabile vino da dessert, è splendido in tutte le occasioni.
Temperatura ideale di servizio: 8 – 10°C